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暑くて、食欲が落ちてくる季節。そこで今回は、夏でもおいしくいただける魚メニューをご紹介します。アジやイワシの脂には、中性脂肪やコレステロールを低下させるDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(イコサペンタエン酸) がたっぷり。でも、焼き魚にすると肝心な脂が落ちてしまいますので、調理方法に一工夫が必要です。魚と一緒に季節の野菜もとれるので、とてもヘルシーですよ。

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アジとセロリのレンジ蒸し

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青背魚のさっと梅煮

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